Après une ascension rapide des montagnes de Ko Samui, avec des pentes assez raides et des virage plutôt étroits, nous voilà propulsés dans un décors plutôt jungle avec pour notre plus grand bonheur quelques degrés en moins. Nous gravissons avec un peu de mal les marches du restaurant et découvrons la vue à la hauteur des promesses du guide. Il nous montre l'île ou nous venons d'aller plonger et nous installe en bord de terrasse pour un repas des plus typique. On nous sert à la Thaïlandaise c'est à dire pour 4 personnes les plats sont disposés en centre de table et chacun se sert à sa guise. Nous avons le choix entre un bouillon de poulet citronnelle, un autre poulet curry coco, une salade de crudités locales et des nuggets de poulet traditionnels. Par personne on nous sert également un bol de riz jasmin. Le guide nous explique comment manger à la thaï, on mélange un peu de bouillon au riz et on se sert autant qu'on veut... La serveuse nous propose des boissons, Basile opté pour une bière et moi une eau de coco. On sera servis par litre ou presque car la bière fait 600ml et mon eau de coco arrive dans une noix de coco... En dessert on nous sert de l'ananas et se la pastèque super frais et sucré, le top ! Avant de remonter en voiture le guide nous montre un bassin remplis de poissons chat énormes et nous explique qu'ici en Thaïlande, ils les mangent (pas plus étonnés que ça lol).